鲳鱼一斤多一条买回来正面四刀 切断骨头 反面皮不要切断 反面同样处理 之后洗干净内脏200克粗盐加1000ml水化开 加一点高度白酒
处理好的鲳鱼放进盐水泡四十分钟拿出来冷水冲洗一下
晒两天
洗一下 多放葱姜 蒸十五分钟 出锅捡去葱姜 撒葱末 浇热油还没拍照就被吃了半截比买的好吃
🎊 家庭版晒鲳鱼干
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